Брускетта – это итальянская закуска, состоящая из поджаренного хлеба с различными начинками. Один из самых популярных вариантов – брускетта с авокадо. В этой статье мы расскажем, как приготовить эту простую, но очень вкусную закуску, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.
Содержание
Ингредиенты:
- Багет или чиабатта – 1 штука
- Авокадо – 2 штуки
- Помидоры черри – 100 г
- Базилик свежий – 1 маленький пучок
- Лимон – 1/2 штуки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
Инструкция:
- Подготовка хлеба:
- Нарежьте багет или чиабату на тонкие ломтики толщиной около 1 см.
- Обжарьте ломтики хлеба на гриле или в духовке до золотистой корочки.
- Приготовление начинки:
- Разомните мякоть авокадо вилкой до состояния пюре.
- Добавьте к авокадо сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Собираем брускетту:
- Намажьте каждый кусочек хлеба пастой из авокадо.
- Порежьте помидоры черри на половинки и разложите поверх авокадовой пасты.
- Посыпьте брускетты свежим базиликом.
- Полейте закуску небольшим количеством оливкового масла.
Советы:
- Для большей пикантности можно добавить немного чеснока или красного перца.
- Вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты, нарезанные мелкими кубиками.
- Если нет свежего базилика, замените его на сухой орегано или тимьян.
Заключение
Брускетта с авокадо – это простая, но удивительно вкусная закуска. Она отлично подойдет как для повседневного перекуса, так и для подачи на праздничный стол. Экспериментируйте с разными ингредиентами и создавайте свои оригинальные версии этого классического итальянского блюда.
Читайте далее…Корейский виноград: Экзотика, доступная каждому садоводу!
