Каждую осень, когда нужно очистить для домашних заготовок большое количество зубчиков чеснока, эта процедура становится настоящей пыткой для хозяек. Шкурка плохо отделяется от зубчиков, ладони горят огнём, а колкая шелуха проникает под ногти. Помимо собственно крайне неприятных ощущений, это грозит ещё аллергическими реакциями, а также тем, что стойкий чесночный запах впитается в одежду и обивку кухонной мебели. Прямо скажем, мало приятного!
Советы опытных хозяек
Но опытные хозяйки применяют простой и дешёвый способ, при котором чистка чеснока не только становится максимально простой, но даже превращается в забаву. Зубчики как будто сами «выпрыгивают» из шелухи, стоит только слегка поднажать на неё.
А всё дело в том, что за полтора часа до чистки чеснок надо залить водой. Можно даже продержать его в воде до утра. Вы удивитесь, как после этого чистка чеснока упростится и сэкономит ваши время и нервы. Кроме того, такой чеснок становится сочным и упругим, нисколько не теряя при этом своих вкусовых и целительных свойств. Даже старый чеснок «омолодится» таким образом!
Знатоки уже написали статью Чеснок: Секрет Долголетия Моего Папы
