Происхождение и создатель дубайского шоколада
Дубайский шоколад — это уникальное сочетание традиционных арабских ингредиентов и инновационных кондитерских методик, созданный в 2021 году британско-египетской предпринимательницей Сарой Хамудой. Этот продукт стал сенсацией благодаря 60 миллионам просмотров первой видеозаписи на TikTok. Вдохновленная успехом, Сара основала компанию Fix Dessert Chocolatier, посвятив ее производству дубайского шоколада.
Где приобрести дубайский шоколад
Вы хотите узнать, где купить дубайский шоколад? Этот изысканный десерт доступен на популярных маркетплейсах, таких как Wildberries и Ozon. Выбирайте продавцов, ориентируясь на отзывы клиентов, чтобы насладиться настоящим восточным калейдоскопом вкусов.
Рецепт дубайского шоколада в домашних условиях
Готовы попробовать приготовить дубайский шоколад с фисташковой начинкой и хрустящим кадаифом у себя на кухне? Следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты:
300 г шоколада (темный или молочный)
100 г фисташкового крема
100 г кадаифа (продается в магазинах восточной еды)
30 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
Съедобные краски (по желанию)
Шаг 1: Подготовьте кадаиф
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте кадаиф, смешайте с растопленным сливочным маслом и медом, выпекайте до золотистого цвета.
Шаг 2: Темперирование шоколада
Растопите 200 г шоколада до 45°C, остудите до 27–29°C для получения блеска и хруста.
Шаг 3: Формирование основы
Нанесите шоколад в силиконовые формы, охладите в холодильнике.
Шаг 4: Подготовка начинки
Смешайте охлажденный кадаиф с фисташковым кремом, добавьте к застывшему шоколаду.
Шаг 5: Завершающий слой
Залейте начинку оставшимся шоколадом, охладите 1–2 часа.
Шаг 6: Украшение
Добавьте узоры съедобными красками.
Шаг 7: Подача
Подавайте охлаждённым и наслаждайтесь уникальной симфонией вкусов!
Популярные модификации и места, где попробовать
Дубайский шоколад покорил гурманов по всему миру. В Эстонии его можно найти в некоторых кафе и кондитерских за экзотичность. В Беларуси он представлен в кофейне «Файруз» и сети «Кэндиэпплс». Попробуйте дубайский шоколад в плитках или мини-десертах и откройте для себя этот восточный деликатес.
Далее…Омлет, который взорвет ваши вкусовые рецепторы
