Фарш, который изменит вашу жизнь: Секреты идеальных котлет раскрыты!

Фарш, который изменит вашу жизнь: Секреты идеальных котлет раскрыты! Дом

Чтобы ваши блюда были особенно вкусными, важно научиться готовить правильный фарш. Вот краткое руководство о том, как выбрать мясо и правильно его обработать.

Какой выбрать мясо?

Покупайте свежее, охлажденное мясо. Чтобы получить насыщенный вкус и нежность, сочетайте разные виды мяса, например, свинину и говядину.

Что еще понадобится?

Кроме мяса, запаситесь следующими ингредиентами:

  • Луковица – 1-2 штуки,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Соль и перец – по вкусу,
  • Яйцо – 1 штука (при необходимости),
  • Белый хлеб – 100 грамм (по желанию).

Подготавливаем мясо

Перед тем как начать измельчать мясо, нарежьте его на небольшие кусочки.

Измельчение

Превратите мясо в однородную массу с помощью мясорубки или кухонного комбайна.

Овощи и специи

Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте другие специи по своему усмотрению. Яйцом можно скрепить фарш, если требуется.

Лепим и формируем

Теперь можно лепить котлетки, тефтели или использовать фарш для других целей.

В завершение

Вот и все! Теперь у вас есть базовый рецепт отличного фарша. Экспериментируйте с разными видами мяса и специями, чтобы каждый раз получать новый уникальный вкус!

Читайте далее…Пересолила фарш, может влюбилась? Как исправить ошибку, рассказывает хозяйка из Санкт-Петербурга

Оцените статью
Знатоки