Жареная картошечка… «Мы все уважаем картошку, когда с сольцой её мнём» – пел Высоцкий, описывая прелести домашней кухни.
Однако если на календаре не пост, и хочется разнообразить жареную картошку чем-то ещё, то можно приготовить «жареную картошку плюс».
Потребуются: 3 яйца, 4 картофелины средних размеров, половинка лука, соль и растительное масло.
Картофель надлежит помыть и натереть на крупной тёрке вместе с луком и посолить.
Затем следует выждать пять минут, после чего отжать сок и выгрузить субстанцию на сковороду (предварительно налить на на её поверхность масло).
Далее жарим под крышкой 10 минут.
А что же делаем с яйцами? Их следует разбить, взболтать, посолить и затем после 10 минут жарки вылить «болтушку» в сковороду, перевернуть картошку и жарить ещё минут пять.
Читайте далее… Завтрак, от которого трудно отказаться: восхитительные бутерброды для всей семьи
