Вкусная, полезная и свежая еда на домашнем столе — заслуга хорошей хозяйки. Но как поступить с продуктами, чтобы они не испортились и не утратили качество? Конечно, правильно их хранить.
Предупрежден — значит вооружен! Рассказываем, что никогда не нужно класть в холодильник. Запомните эти 7 продуктов и следуйте нашим рекомендациям.
Картофель
В нем содержится крахмал, который при минусовой температуре превращается в сахар. Из-за этого меняется вкус и образуются вредные вещества.
Вот как правильно хранить картофель: оставьте его в теплом прохладном месте с хорошей вентиляцией.
Хлеб
Мучные изделия в холодильнике быстро становятся черствыми, а еще впитывают посторонние запахи. Если хлеб при этом завернут в пакет, упаковка запотевает. В результате на корке появляется плесень.
Вот как правильно хранить хлеб: заверните продукт в льняную ткань и поместите в хлебницу.
Томаты
Из-за низкой температуры овощная мякоть становится водянистой, а тонкая кожица темнеет. Кроме того, помидоры становятся менее вкусными и теряют свойственный им аромат. Хорошая хозяйка этого не допустит.
Вот как правильно хранить томаты: размещайте их в контейнере при комнатной температуре, подальше от лучей солнца.
Лук
В холодильнике структура этого продукта размягчается, а высокая влажность провоцирует процесс гниения. Постарайтесь найти более подходящее место, чтобы сохранить свежесть и качество.
Вот как правильно хранить лук: положите его в сетку и подвесьте в сухом прохладном помещении.
Чеснок
Холод приводит к образованию грибка и прорастанию зубчиков. Страдают и вкусоароматические свойства растения. Возможно, вы и сами это замечали.
Вот как правильно хранить чеснок: заплетите его косы и закрепите там, где сухо и темно.
Бананы
Почерневшая кожура, потеря сладости, поврежденная структура — вот чем грозит холодильник, когда речь идет об этих фруктах. Очевидно, что низкие температуры сочным “южанам” ни к чему.
Вот как правильно хранить бананы: разделите гроздь на отдельные плоды, им будет достаточно 20 градусов тепла.
Мед
Не вздумайте заставлять “мерзнуть” эту гордость пчеловодства. Иначе ее консистенция будет кристаллизоваться и быстро затвердеет. Ни один мудрый пасечник не подвергает свою продукцию таким испытаниям.
Вот как правильно хранить мед: в банке с закрытой крышкой, в темноте и при комнатной температуре.
Читайте далее….Имбирный чай: Магия вечерних встреч
