Котлеты из куриного филе – одно из самых полезных блюд. Ведь мясо кур богато минералами, витаминами А и группы В, содержит много белка и мало жиров.
Чтобы изделие из фарша сохраняло в себе больше пользы при термической обработке, лучше выбирать деликатный способ приготовления. Например, на пару.
С такой задачей легко и быстро поможет справиться микроволновка.
Чтобы приготовить в СВЧ-печи вкусные куриные котлеты на пару, подготовьте:
- филе курицы – 500 г
- лук репчатый – 100 г
- белый хлеб – 100 г.
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.укроп – по вкусу
Этапы приготовления котлет
- Вымойте лук и филе птицы, пропустите все через мясорубку и положите в глубокую тарелку.
- К полученной массе добавьте яйцо, мелко нарезанную зелень и соль.
- Туда же отправьте измельченный мякиш белого хлеба. Его нужно заранее вымочить в кипяченой воде, отжать и прокрутить в мясорубке.
- Все перемешайте и сформируйте котлеты.
- Уложите их на пластиковый поддон с перфорацией или дуршлаг.
- Поставьте в микроволновку миску с водой, а на нее – посуду с котлетами.
- Накройте полуфабрикаты крышкой для СВЧ или пищевой пластиковой пленкой.
- Включите режим разогрева на 7 минут, и вуаля – полезная еда готова.
- Приятного аппетита!
Использование разных видов мяса: Шеф-повар Константин Ивлев рекомендует использовать филе куриное и бескостные куриные окорочка для более насыщенного вкуса.
Ранее мы поделились с Вами Сладкий хлебушек, кекс: любимое лакомство СССР
