Ищете рецепт, который не займет много времени, но при этом удивит своим вкусом? Креветки – это то, что нужно! Они готовятся буквально за считанные минуты и превращаются в изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность морепродуктов и свежесть овощей.
Что потребуется:
- Креветки очищенные – 300 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры черри – 200 г
- Цукини – 1 шт.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Лимон – половинка
- Свежая зелень (например, петрушка) – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
- Подготовка продуктов: Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам. Цукини нарежьте тонкими ломтиками.
- Обжарка чеснока: Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте чеснок до появления приятного аромата, около 1 минуты.
- Готовим креветки: Добавьте креветки в сковороду и готовьте, периодически переворачивая, до розового цвета, примерно 3-4 минуты.
- Добавляем овощи: Теперь пришло время ввести помидоры черри и цукини. Продолжайте готовить, помешивая, еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
- Заправка и специи: Влейте соевый соус и выжмите сок половины лимона. Посыпьте черным молотым перцем и посолите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Финальные штрихи: Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все компоненты пропитались ароматами друг друга. Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
Советы:
- Хотите добавить азиатские ноты? Тогда добавьте немного имбиря или кунжута.
- Если любите менее острые блюда, уменьшите количество чеснока.
- Креветки можно заменить другими морепродуктами, например, кальмарами или мидиями.
Подача:
Подавайте этот легкий ужин с рисом или овощами на пару. Для украшения используйте дольку лимона и веточку зелени.
Приятного аппетита!
Читайте далее..Готовим биточки по рецепту от советских кулинаров
