Фрукты, купленные в магазине или сорванные с дерева раньше срока, могут быть недостаточно спелыми и не обладать тем насыщенным вкусом, которого мы ожидаем. Но не стоит расстраиваться! Есть несколько проверенных способов, которые помогут вашим им достичь пика своей зрелости и вкуса.
Бумажный пакет
Переместите фрукты в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Эти плоды выделяют этилен – газ, ускоряющий процесс созревания. Пакет закройте, оставив небольшое отверстие для циркуляции воздуха, и оставьте при комнатной температуре на пару дней. Проверяйте состояние продуктов ежедневно, чтобы не допустить их перезревания.
Тканевый мешок
Альтернативой бумажному пакету может стать тканевый мешок. Поместите туда фрукты и храните в сухом месте при комнатной температуре. Ткань позволит воздуху циркулировать, предотвращая образование конденсата, который может способствовать гниению.
Прямой солнечный свет
Некоторые плоды, такие как помидоры и авокадо, хорошо реагируют на тепло и свет. Поставьте их на подоконник или другое место, куда попадает прямой солнечный свет. Тепло солнца ускорит процесс созревания.
Контакт с другими фруктами
Если у вас есть спелый плод, поместите его рядом с недозревшими фруктами. Спелый плод будет выделять этилен, который поможет соседям быстрее созреть.
Комнатная температура
Многие фрукты, включая манго, персики и груши, лучше созревают при комнатной температуре. Храните их вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, чтобы процесс проходил равномерно.
Читайте далее…Тайны азербайджанских цитрусовых: как растут экзотические фрукты
