Омлет – одно из самых популярных блюд на завтрак. Он прост в приготовлении, питателен и универсален. Добавление овощей и пряностей превращает обычный омлет в настоящее кулинарное произведение искусства. В этой статье мы поделимся рецептом вкусного и полезного омлета с овощами и специями, который зарядит вас энергией на весь день.
Содержание
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 50 мл
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Специи (куркума, паприка, черный молотый перец) – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов
- Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками.
- Мелко порубите лук.
- Нарежьте помидор тонкими ломтиками.
- Мелко нарубите зелень.
Приготовление яичной смеси
- Разбейте яйца в миску.
- Добавьте молоко и взбейте венчиком до однородной массы.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
Обжарка овощей
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.
Приготовление омлета
- Влейте яичную смесь в сковороду с овощами.
- Готовьте омлет на среднем огне, периодически помешивая края, чтобы он равномерно пропекался.
- Когда омлет почти готов, посыпьте его зеленью и сложите пополам.
- Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, чтобы омлет полностью приготовился внутри.
Подача
- Переложите готовый омлет на тарелку.
- Украсьте оставшейся зеленью.
- Подавайте горячим.
Заключение
Омлет с овощами и пряностями – это не только вкусно, но и полезно. Овощи добавляют блюду витамины и минералы, а специи придают насыщенный аромат и улучшают пищеварение. Такой завтрак подарит вам энергию и хорошее настроение на целый день. Приятного аппетита!
Читайте далее…Вкусный, экономный и простой в приготовлении паштет на завтрак — будет в восторге вся семья!
