Без чеснока сложно представить себе русский стол
Пикантный вкус чеснока обожают миллионы россиян. Гренки, борщ и ароматные салаты — блюда, без которых сложно представить себе стол. Часто у огородников и садоводов остаются запасы растения. Как сделать так, чтобы за зиму чеснок не утратил свой вкус, аромат и внешний вид, поделилась команда знатоков.
Чтобы растение осталось свежим до следующего сезона, необходимо выложить чеснок на свежий воздух и просушить его. При этом головки растения нужно оставить именно в тени, прикрыв сверху темной легкой тканью.
Когда вся земля и грязь покинут чеснок, а само растение высохнет, то можно переходить к следующему этапу. Необходимо очистить чеснок от лишней земли и почвы. Далее — отправить его на вторую стадию сушки в хорошо проветриваемое помещение. Для этого отлично подойдут веранда, терраса или балкон. После этого этапа можно приступить к обрезке.
Здесь важно не поспешить, иначе все труды будут насмарку. Определить, готов или нет чеснок, очень просто. Его хвостики должны быть сухими, а шкурка — подсохнуть и начать шелушиться.
Теперь переходим к основному моменту — хранению. Чтобы все труды с дачного сезона не пропали, чеснок нужно отправить в сухое и прохладное место. Так растение будет радовать вас и ваших близких насыщенным вкусом и ярким ароматом круглый год.
