Дорогие читатели, вы не поверите своим глазам! Мы нашли лучший рецепт хинкали, который покорит вас своим вкусом и простотой приготовления! Всего через несколько минут ваше кухонное пространство превратится в маленькую грузинскую лавку со свежайшими ароматами специй и мяса!
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мясной фарш (свинина и говядина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — кинза, укроп по вкусу
Соль, чёрный перец — по вкусу
Быстрый путь к гастрономическому счастью:
Сначала приготовим тесто! Замешиваем муку с водой, добавляем яйцо. Не забудьте про щепотку соли! Тесто замешиваем до упругости, оборачиваем плёнкой и даём отдохнуть минут 30.
А теперь переходим к начинке. Мелко рубим лук и чеснок, добавляем в фарш вместе с рубленой зеленью. Специи? Обязательно! Не бойтесь добавить перца для пикантного акцента!
Из теста раскатываем тонкие кружочки. Помните, чем тоньше тесто, тем вкуснее хинкали!
В центр каждого кружка кладем ложку начинки, аккуратно защипываем края. Получаются такие себе мини-мешочки с сюрпризом внутри.
Варим хинкали в подсоленной воде до состояния “аль денте”. Обычно это занимает около 15 минут.
Вот и всё! Ваши идеальные хинкали готовы поражать воображение! Не забудьте посыпать их свежей зеленью перед подачей. И помните: лучший вкус открывается, когда вы наслаждаетесь едой с друзьями или близкими.
Пробуйте сами этот шедевр грузинской кухни и делитесь впечатлениями! Теперь секрет быстрого приготовления раскрыт для всех желающих окунуться в атмосферу настоящих кавказских застолий!
Читайте далее…Сочники, которые заставят вас забыть обо всем на свете!
