Хотите побаловать себя и своих близких настоящим шоколадным чудом? Тогда этот рецепт идеально подойдет! Всего за полчаса вы создадите нежнейшие пряники с насыщенным вкусом шоколада, которые никого не оставят равнодушным.
Необходимые ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Сахарный песок – 100 г
- Какао-порошок – 50 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 80 г
- Молоко – 60 мл
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванилин – 10 г
- Соль – щепотка
- Черный шоколад – 70 г (для украшения)
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовительные работы: Прежде всего, соберите все необходимые продукты. Просейте муку вместе с какао, сахаром, разрыхлителем и солью. Отдельно растопите сливочное масло и оставьте его немного остывать.
- Сухая смесь: В большой миске соедините просеянные сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Жидкая основа: В другой емкости взбейте яйцо, затем постепенно введите теплое сливочное масло и молоко. Все тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Замешивание теста: Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую основу, аккуратно замешивая тесто. Оно должно стать мягким и податливым.
- Формовка пряников: Раскатайте тесто до толщины примерно 0,5 см и с помощью специальных формочек или обычного стакана вырежьте будущие прянички. Переложите их на противень, покрытый пекарской бумагой.
- Запекание: Разогрейте духовой шкаф до 180°C и поместите туда противень с пряниками. Выпекайте их около 15 минут, пока они не приобретут легкую твердость снаружи, но сохранят мягкость внутри.
- Шоколадная глазурь: Пока пряники находятся в духовке, займитесь приготовлением глазури. Растопите черный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, регулярно помешивая.
- Украшение: После запекания достаньте пряники из духовки и дайте им немного остыть. Затем покройте каждый пряник растопленным шоколадом.
- Завершающий этап: Оставьте пряники при комнатной температуре, чтобы глазурь успела затвердеть.
Вот и все! Ваши шоколадные пряники готовы к подаче. Насладитесь ими с чашечкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита!
Читайте далее…Ленивый гений придумал пирог из лаваша – готовим уже третью неделю!
