Супы — важная часть здорового рациона, и разнообразие первых блюд позволяет выбрать подходящий вариант на любой вкус.
Приготовление супов на несколько дней — обычная практика в семье из 3-4 человек. Однако, как долго можно хранить любимые блюда в холодильнике, зависит от их состава. Специалисты в области питания дают конкретные рекомендации, чтобы избежать рисков для здоровья.
Основные рекомендации:
Грибные супы:
Не хранить дольше 24 часов, так как это может быть небезопасно.
Молочные супы:
Не стоит хранить более 12 часов, так как молочные продукты быстро портятся.
Сырные супы:
Безопасно хранить до 36 часов.
Традиционные супы (борщ, щи, рассольник, солянка, куриный, уха и др.): срок хранения составляет до двух суток. Если за это время блюдо не съедено, лучше избавиться от остатков.
Для всех супов действует общее правило: готовить их в таком количестве, чтобы съесть в течение рекомендованного срока, и тем самым избежать риска для здоровья. Знатоки ранее рассказали своим читателям Почему хранение хлеба в холодильнике — плохая идея: разбираем популярные мифы
