Лимоны — фрукт, который можно назвать универсальным. Они придают своеобразный акцент блюдам из рыбы и мяса, меняют вкусовые ощущения напитков. А помимо этого — помогают при простуде, устраняют кухонные и другие запахи, отпугивают насекомых и мелких грызунов. И конечно, являются настоящей кладезью витамина С, без которого никто из нас просто не сможет существовать.
Но как сделать так, чтобы лимоны были у нас под рукой круглый год, и при этом не засыхали и не портились? Самым простым способом будет заморозить их.
Эта простая процедура обеспечит вам свежесть продукта в любое время года, а сами замороженные лимоны не займут много места в морозилке.
Этапы заморозки лимонов
Перед заморозкой лимоны следует хорошо вымыть и убрать со шкурки всё лишнее. Не секрет, что продавцы фруктов для сохранения товарного вида покрывают их тонким слоем воска и других консервантов. Поэтому мыть предназначенные к заморозке лимоны следует очень тщательно, и лучше всего использовать для этого специальную жидкость для очищения плодов.
Затем лимоны нужно тщательно обтереть кухонным полотенцем, оставить еще на 15 минут для полного высыхания и уже после этого нарезать на средние дольки, используя разделочную доску — лучше всего стеклянную или керамическую.Разложите дольки на доске, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы они не слипались. И оправьте в морозильник на полчаса — час.
Затем возьмите пакет для заморозки и акккуратно сложите в него ваши замороженные лимоны. Всё! Ваш дом пополнился новым запасом витаминов!
Ранее мы рассказали Разрыхлитель или сода сделают выпечку идеальной
