Если вы уже начали думать, как не набрать лишнего за праздники — поздравляем, вы не одни. Новый год всё ближе, и хотя руки сами тянутся к майонезу, не обязательно выбирать между вкусным и полезным. Особенно в 2026-м — Год Лошади всё-таки. А Лошадь, как известно, любит активных, легких на подъём и не переедающих по ночам.
Поэтому вот вам подборка: 5 низкокалорийных, но по-настоящему вкусных десертов, с которыми и стол будет красиво смотреться, и совесть не подведёт. Всё просто, доступно и без чувства вины после третьей порции.
- 1. Йогуртовый мусс с ягодами: ешь ложкой, а не глазами
- 2. Запечённые яблоки с орехами и корицей: бабушкин рецепт, но в ПП-версии
- 3. Шоколадные ПП-трюфели: выглядят, как грех, а на деле — почти ЗОЖ
- 4. Творожный чизкейк в стакане: без выпечки и без угрызений совести
- 5. Апельсиновое желе с мятой: как будто только что из СПА
- Итого: Лошадь бы одобрила
1. Йогуртовый мусс с ягодами: ешь ложкой, а не глазами
Лёгкий, воздушный, с приятной кислинкой — этот десерт не нуждается в сахаре, чтобы быть вкусным.
Что понадобится:
- Натуральный йогурт без сахара — 300 г
- Замороженные ягоды — 150 г
- Желатин — 1 ч.л.
- Немного мёда или сиропа агавы по вкусу
Как делать:
Желатин замочите в паре ложек воды. Ягоды слегка прогрейте и пробейте блендером в пюре. Смешайте йогурт, ягодную массу и растопленный желатин. Разлейте по формочкам, поставьте в холодильник на пару часов. Готово. Легко, вкусно, красиво.
Калорийность: около 90 ккал на порцию
2. Запечённые яблоки с орехами и корицей: бабушкин рецепт, но в ПП-версии
Это именно тот случай, когда сладость даёт не сахар, а сама природа. И да, пахнет уютом.
Ингредиенты:
- Яблоки — 2–3 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Корица — щепотка
- Мед — 1 ч.л.
Готовим так:
Вырежьте серединки у яблок, начините орехами, сверху — корица и немного меда. Запекайте при 180°C около 20 минут. Подавать можно даже тёплыми.
Калорийность: около 100 ккал за яблоко
3. Шоколадные ПП-трюфели: выглядят, как грех, а на деле — почти ЗОЖ
Без сахара, без масла, без чувства вины. Эти шарики можно есть даже после шести.
Понадобится:
- Финики — 150 г
- Миндаль или кешью — 50 г
- Какао — 2 ст.л.
- Кокосовая стружка — по желанию
Процесс:
Финики замочите в горячей воде на 10 минут, затем измельчите в блендере с орехами и какао. Сформируйте шарики, обваляйте в кокосовой стружке или оставьте как есть. В холодильник на час — и можно подавать.
Калорийность: около 60 ккал за штуку
4. Творожный чизкейк в стакане: без выпечки и без угрызений совести
Выглядит как ресторанный десерт, а готовится за 10 минут. И никакой духовки.
Что нужно:
- Нежирный творог — 200 г
- Натуральный йогурт — 100 г
- Подсластитель — по вкусу
- Ягоды или кусочки фруктов — для украшения
- Овсяные хлопья — 2–3 ст.л.
Собираем:
Смешиваем творог, йогурт и подсластитель — это основа. В стакан слоями: овсянка, крем, ягоды. Повторить. Охладить минут 20. Наслаждаться.
Калорийность: около 120–140 ккал на порцию
5. Апельсиновое желе с мятой: как будто только что из СПА
Освежающий, лёгкий и очень нарядный десерт — идеально для конца застолья.
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок свежевыжатый — 300 мл
- Желатин — 1 ч.л.
- Листочки мяты — несколько штук
- Подсластитель — по вкусу (можно и без)
Что делать:
Желатин развести, сок подогреть (не кипятить!), соединить и разлить по формам. Украсить мятой. В холодильник на пару часов — и можно подавать. Пахнет праздником.
Калорийность: около 50–60 ккал
Итого: Лошадь бы одобрила
Эти десерты — пример того, как можно провести Новый год красиво, вкусно и без тяжести в животе. Никаких сложных ингредиентов, никаких «только если в спортзал потом». Всё просто, легко, натурально — и точно украсит праздничный стол. А ещё их удобно готовить заранее — что накануне, что утром 31-го.
Так что в 2026-м пробуем новый подход: побольше вкуса, поменьше сахара — и пусть год Лошади пройдёт под знаком лёгкости. И в теле, и в душе.
Читайте далее
