Содержание
Мороженое без магазинных добавок – это реально!
Что может быть лучше пломбира в жаркий день? Только домашнее мороженое, приготовленное своими руками. Без консервантов, лишнего сахара и непонятных ингредиентов.А главное – можно сделать его именно таким, как хочется! Готовы попробовать?
Классический рецепт домашнего мороженого
Что понадобится?
- Сливки 33% – 500 мл
- Сгущенка – 200 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Как готовить?
- Взбейте сливки до густой пены.
- Добавьте сгущенку и ваниль, аккуратно перемешайте.
- Переложите в контейнер и отправьте в морозилку на 4–6 часов.
- Достаньте, украсьте фруктами и наслаждайтесь!
Оригинальные вкусы на любой вкус
Шоколадное
- Добавьте 3 ст. л. какао в базовую смесь.
Ягодное
- Взбейте с 200 г клубники или малины.
Фисташковое
- Вмешайте 50 г молотых фисташек.
Карамельное
- Влейте 50 мл карамельного сиропа.
Кокосовое
- Замените сливки кокосовым молоком.
Лайфхаки для идеального мороженого
Не перемораживайте!
- Дольше 8 часов – и мороженое станет каменным.
Перемешивайте каждые 30 минут первые 2 часа
- Так будет мягче и воздушнее.
Используйте натуральные добавки
- Орехи, ягоды, мёд – без химии и красителей.
Не забывайте про порционную подачу
- Легче замораживать в формах или креманках.
Домашнее мороженое – это просто, вкусно и полезно. Выбирайте любимые ингредиенты, экспериментируйте со вкусами и наслаждайтесь!А какое мороженое вы любите?
Читайте далее…Пельмени: любимое блюдо россиян и секрет их идеального вкуса
