В России снова стали чаще делать домашние заготовки. Весной люди начали покупать банки, сахар, соль и овощи заранее. Многие хотят снизить расходы зимой.
В Москве рост покупок заметен возле станций метро «Щёлковская», «Домодедовская» и «Тёплый Стан». Люди чаще приходят в магазины вечером, после работы. Они берут банки, специи и уксус.
В Казани, Екатеринбурге и Краснодаре ситуация похожая. На рынках уже продают ранние огурцы, капусту, зелень и клубнику.
Мария Долгова, доцент РЭУ имени Г. В. Плеханова, говорит, что семьи стараются тратить меньше зимой. Поэтому они делают запасы летом и весной.
Чаще всего люди готовят огурцы, помидоры, лечо, варенье и компоты. Также они замораживают овощи и ягоды.
В магазинах появились отдельные полки для заготовок. Там продают банки, крышки и контейнеры. Некоторые отделы работают дольше — до 22:00 или 23:00.
Эксперты считают, что летом заготовок станет ещё больше. Если цены вырастут, люди будут ещё активнее делать домашние запасы.
Читайте далее
Забудьте о резиновых овощах зимой: три идеальные заготовки из морозилки
Сколько нужно денег, чтобы жить нормально в России в 2026 году
