Корюшка — настоящий символ весны в Санкт‑Петербурге. В начале мая город наполняется её характерным огуречным запахом: это значит, что начался сезон ловли. Рыба идёт на нерест в Ладожском озере, Финском заливе и Неве.
В честь этой маленькой рыбки (10–20 см длиной) проводят фестивали. Они собирают тысячи гостей — и местных жителей, и туристов.
Где и когда пройдут фестивали корюшки в мае 2026 года?
- Рыбный фестиваль на Пионерской площади
- Когда: с 1 по 4 мая.
- Вход: свободный.
- Что будет: производители рыбы и морепродуктов со всей России представят свои деликатесы. Будет много корюшки — в разных вариантах приготовления. Ещё: фудтраки, торговые домики, конкурсы и мастер‑классы от шеф‑поваров.
- Праздник корюшки в Брусницыне
- Когда: 10–11 мая.
- Вход: 400–500 рублей.
- Что будет: порция корюшки уже включена в билет. Плюс мастер‑классы, интерактивные зоны, фудкорт и развлекательная программа.
- Фестиваль корюшки в Петропавловской крепости
- Когда: 17–18 мая.
- Вход: свободный.
- Что будет: дегустации корюшки, мастер‑классы по её приготовлению, концерты, игры для детей, спортивные состязания, ярмарка изделий народных промыслов. Можно будет попробовать адмиральскую уху по особому рецепту.
- Фестиваль «Корюшка идёт!» в Новой Ладоге
- Когда: точные даты уточняются, обычно проходит в середине мая.
- Что будет: корюшка по уникальным рецептам, мастер‑классы, выпуск мальков в реку Волхов, концертная программа.
Где ещё попробовать корюшку?
- На стихийных ярмарках. В сезон корюшку продают в палатках по всему городу. Рыбу раскладывают по лоткам — от размера зависит цена. Обычно она варьируется от 400 до 1 000 рублей за килограмм.
- В ресторанах. Многие заведения в мае вводят специальное меню с корюшкой. Чаще всего её жарят с соусом, но встречаются и необычные блюда — например, шаверма с корюшкой.
- У рыбаков. Некоторые местные жители ловят корюшку сами — и продают свежую рыбу.
Не упустите шанс попробовать главный символ ленинградской весны! Фестиваль корюшки — это не просто еда, а настоящее городское событие с особой атмосферой.
Читайте далее
Уличные музыканты и арт‑пространства: гид по Севкабель Порту и Винзаводу в майские праздники
Новолуние 14 июня 2026 в Близнецах — ритуал на нужное слово и важный разговор
