Эти гречневые котлеты – отличная альтернатива мясным. Они получаются сочными, ароматными и с хрустящей корочкой, а их вкус настолько насыщенный, что никто не заподозрит, что в составе нет мяса.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 2 картофеля
- 1 репчатый лук
- 2 ломтика хлеба
- 1 яйцо
- 1 ст. л. муки с горкой
- Молоко для замачивания хлеба
- Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу
Как приготовить:
- Отварите гречку в двух стаканах воды до полной готовности.
- Очистите картофель и натрите на мелкой тёрке.
- Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Хлеб замочите в молоке, затем хорошо отожмите.
- Соедините гречку, картофель, лук, хлеб, яйцо и муку, добавьте соль, перец и чеснок. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты, обваляйте в муке или панировке.
- Обжаривайте на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.
Готово! Эти котлеты можно подать со сметаной, грибным соусом или овощным гарниром. Никто не поверит, что в них нет мяса!
Читайте далее
