Сахарные соты — это лакомство, которое мгновенно возвращает нас в детство. Эти воздушные, хрустящие и невероятно вкусные сладости можно легко приготовить у себя на кухне. Вот простой рецепт, который поможет вам насладиться ностальгией.
Что нужно для приготовления?
Вам понадобятся:
- Сахар — 200 г.
- Сода — 1 чайная ложка.
- Вода — 2 столовые ложки.
Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а процесс займёт всего несколько минут.
Пошаговый рецепт
- Растопите сахар.
В глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне смешайте сахар и воду. Постоянно помешивайте, чтобы сахар не подгорел. - Добавьте соду.
Когда смесь станет золотисто-коричневой, снимите с огня и аккуратно добавьте чайную ложку соды. Быстро перемешайте. Масса начнёт пениться — это нормально! - Формируйте соты.
Быстро вылейте массу на противень или силиконовый коврик. Дайте остыть. - Разломайте на кусочки.
Когда масса затвердеет, просто поломайте её на небольшие куски.
Советы для идеальных сот
- Не перегревайте сахар. Если он начнёт гореть, вкус будет испорчен.
- Используйте силиконовый коврик — масса не прилипнет.
- Добавьте немного ванили или корицы для аромата.
Немного юмора
- Сахарные соты — это то, что поможет вам вспомнить детство, но калории точно напомнят про взрослую жизнь.
- Если что-то пошло не так, назовите это «авторской карамелью».
- Делайте соты вместе с детьми, но будьте готовы к хаосу на кухне.
Читайте далее…Курортный роман: почему он редко становится чем-то серьёзным?
