Утренний кофе — для многих это обязательный ритуал. Но, по словам фармацевта и диетолога Паулы Мартин, есть одна распространенная ошибка, которая может превратить кофе из друга в недоброжелателя.
Кофе и еда: опасное сочетание
Вся суть в том, когда вы пьете кофе. Многие привыкли наслаждаться им во время завтрака или сразу после еды. Однако это может навредить. Кофе содержит танины и полифенолы, которые могут связываться с железом из пищи, мешая его усвоению. А ведь железо жизненно важно для нашего организма, отвечая за энергию и работу мозга.
Как не потерять важное
Чтобы не лишаться важных питательных веществ, Мартин рекомендует пить кофе не раньше чем за час до или после еды. Это простое правило позволяет организму успеть получить необходимые элементы. И не забывайте: черный и зеленый чай также могут препятствовать усвоению железа.
Для лучшего усвоения железа сочетайте его с витамином С. Например, добавьте к завтраку апельсиновый сок или горсть ягод. Это не только полезно, но и вкусно!
Соблюдая эти советы, ваш утренний кофе останется вашим лучшим другом.
Читайте далее
