Содержание
Котлеты без мяса – это реально вкусно?
Если вам кажется, что котлеты бывают только мясными, вы просто ещё не пробовали морковные. Они сладковатые, нежные и отлично подходят для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
А ещё они полезные: богаты витаминами, лёгкие для желудка и готовятся проще простого.
Разбираем, как сделать морковные котлеты так, чтобы понравилось даже тем, кто не любит морковь.
Ингредиенты:
- 3–4 крупные моркови
- 1 яйцо
- 3 ст. л. манной крупы
- 1 ст. л. сахара (по желанию)
- Щепотка соли
- Масло для жарки
- Панировочные сухари или мука
Как приготовить морковные котлеты?
1. Подготовим морковь
- Натрите морковь на мелкой тёрке.
- Переложите в сковороду, добавьте немного воды и тушите 5–7 минут, чтобы стала мягче.
2. Добавляем остальные ингредиенты
- В тёплую морковь добавьте манку, яйцо, соль, сахар.
- Хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы манка набухла.
3. Формируем котлеты
- Сформируйте небольшие лепёшки.
- Обваляйте их в сухарях или муке.
4. Жарим до румяной корочки
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обжаривайте котлеты по 2–3 минуты с каждой стороны.
Как подать морковные котлеты?
- Со сметаной или йогуртом – классика.
- С мёдом или вареньем – если хочется сладкого.
- С овощным салатом – для лёгкого ужина.
Морковные котлеты – это быстро, вкусно и полезно. Минимум ингредиентов, максимум пользы и универсальность – их можно есть и как основное блюдо, и как гарнир.
Читайте далее…Куриные котлеты: Успеть за 10 минут: как приготовить куриные котлеты в микроволновке
