Почему морковный сок считался лекарством
Наши бабушки были уверены: морковный сок очищает печень и борется с желтухой. И действительно, в корнеплоде много каротина и витаминов группы B, которые поддерживают работу печени и желчевыводящих путей.
Как правильно пить сок, чтобы он работал
- Свежевыжатый — не хранить дольше 30 минут.
- Лучше утром, натощак, но не более 150 мл за раз.
- Обязательно добавлять ложку масла (оливкового или льняного), чтобы усвоился каротин.
- Курс — до 14 дней, не чаще раза в сезон.
Ошибка, которая делает его ядом
Если пить литрами, сок перегружает печень. Избыток каротина может вызвать пожелтение кожи и головные боли. Поэтому морковный сок — это лекарство в малых дозах, а не напиток «для жажды».
Народные дополнения к лечению
В старину к морковному соку добавляли:
- несколько капель лимона для усиления оттока желчи;
- сок свёклы — для мягкого очищения крови;
- мёд — чтобы снять воспаление.
Что говорят врачи сегодня
Современные исследования подтверждают: умеренное употребление морковного сока действительно помогает печени справляться с интоксикацией. Но лечить им вирусные гепатиты или серьёзные болезни нельзя. Это вспомогательное средство, а не замена терапии.
Вывод: морковный сок действительно может стать помощником печени, но только если помнить правило — «чем меньше, тем полезнее».
FAQ
Можно ли пить морковный сок детям?
Да, но только разбавленный и в небольших количествах.
Почему нельзя хранить сок долго?
Через 30 минут он теряет полезные вещества и начинает окисляться.
Можно ли смешивать с яблочным соком?
Да, такой коктейль снижает нагрузку на печень и улучшает вкус.
Правда ли, что морковный сок восстанавливает зрение?
Он укрепляет сетчатку, но полностью зрение не вернёт.
Читайте далее…Кефир с мёдом — эликсир здоровья или бомба для желудка?: народный рецепт с двумя исходами
