Ищете блюдо, которое украсит стол и исчезнет за минуты? Тарталетки с лососем и авокадо — то, что надо. Легко, быстро и выглядит дорого.
Шеф-повар Илья Лазерсон объясняет: «Авокадо дает нежность, лосось — соленость, а лимон освежает. Это классика, которая работает всегда».
Диетолог Елена Соломатина добавляет: «В год Лошади такая закуска в тренде. Легкая, полезная, красивая. Авокадо с лососем — это омега-3 для мозга и витамины для кожи».
Что взять:
- Тарталетки — 10 штук
- Слабосоленый лосось — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Сливочный сыр — 100 г
- Лимон — половинка
- Зелень — немного
Как делать:
Авокадо почистите, нарежьте, сбрызните лимоном. Добавьте зелень и взбейте блендером. Вмешайте сыр, уберите в холодильник на полчаса.
Выложите крем в тарталетки, сверху — ломтики лосося. Украсьте цедрой или долькой лимона.
Кулинарный блогер Юлия Архипова советует: «Крем не делайте жидким. Лосось режьте прямо перед подачей».
Подавайте на доске с еловыми ветками. Гости будут в восторге.
Читайте далее
