Салат «Мимоза» – любимец застолий
Этот салат появился ещё в советское время и до сих пор занимает почётное место на праздничных столах. Здесь я расскажу рецепт «Мимозы».
Почему? Всё просто: он нежный, воздушный, сытный и лёгкий в приготовлении.
Если у вас есть консервы, картошка, яйца и немного терпения, значит, пора делать «Мимозу»!
Классический рецепт «Мимозы»
Что понадобится?
Консервы рыбные (сайра, тунец или горбуша) – 1 банка
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Как приготовить?
1. Подготовка ингредиентов
Картошку и морковь отвариваем, остужаем и натираем на тёрке.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки трем на мелкой тёрке, желтки оставляем для украшения.
Рыбные консервы разминаем вилкой (если в масле – масло сливаем).
Лук мелко режем (по желанию можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь).
2.Собираем салат слоями
Первый слой: натёртый картофель + немного майонеза.
Второй слой: размятая рыба.
Третий слой: мелко нарезанный лук.
Четвёртый слой: тертая морковь + майонез.
Пятый слой: тертые белки + майонез.
Шестой слой: желтки – верхний «пушистый» слой.
Как сделать салат ещё вкуснее?
Добавьте сливочное масло – натрите его между слоями, это придаст нежности.
Используйте красную рыбу – получится праздничный вариант.
Дайте салату настояться – 2–3 часа в холодильнике, и он станет ещё вкуснее!
Рецепт «Мимозы» прост, но результат – потрясающий.
Нежный, воздушный, тающий во рту – идеальный салат для любого застолья!
Читайте далее…Летний Салат с Киноа: Полезное и Вкусное Угощение
