Погрузитесь в уют холодного вечера с нашим быстрым рецептом грибного крем-супа. Нежный вкус и насыщенный аромат этого блюда никого не оставит равнодушным.
Содержание
Ингредиенты:
- Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Сливки 20% – 200 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Вода или бульон – 1 л
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для подачи
Приготовление:
- Подготовка: Нарежьте картофель кубиками, лук – мелкими кусочками, грибы – тонкими ломтиками.
- Обжарка: Растопите масло в кастрюле, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до мягкости.
- Варка: Добавьте картофель и залейте водой/бульоном. Варите 15 минут до готовности картофеля.
- Пюре: Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Если нужно, разбавьте водой.
- Сливки и специи: Добавьте сливки, посолите, поперчите. Доведите до кипения и варите ещё 5-7 минут.
- Украшение и подача: Украсьте суп зеленью. По желанию добавьте сухарики или кусочки обжаренных грибов.
Советы:
- Используйте разные виды грибов для разнообразия вкусов.
- Замените сливки молоком для снижения калорийности.
- Храните суп в холодильнике до 3 дней.
Приятного аппетита!
Читайте далее…Суп, который изменит вашу жизнь: Тайны тыквенного супа с бататом раскрыты!
