Её добавляют почти во всё, что помечено как “без сахара”. Она кажется безвредной — но новые исследования говорят об обратном.
Сукралоза — популярный искусственный подсластитель, известный под кодом E955, — снова оказалась в центре скандала. На этот раз — не из-за вкуса, а из-за последствий для организма.
Главное:
По данным недавнего научного исследования, сукралоза может наносить прямой вред кишечнику, разрушать ДНК и вызывать мутации. Да, вы не ослышались: речь не только об индивидуальной непереносимости — речь о реальных биологических рисках, которые касаются каждого, кто регулярно употребляет продукты с этим компонентом.
Что именно вызывает тревогу?
Учёные обнаружили, что при расщеплении сукралозы в организме образуется вещество под названием сукралозо-6-ацетат. Оно повреждает клетки кишечника, нарушает барьерные функции и способно провоцировать генетические сбои. Простыми словами — это удар не только по пищеварению, но и по клеточному уровню здоровья.
Где это используется?
Прежде всего — в диетических напитках, десертах, жевательных резинках и спортивном питании. В России особенно активно сукралозу применяют производители «здоровых» продуктов. Например, вся линейка “Добрый Cola” была переведена на заменители сахара, включая E955.
На этикетках вы его можете встретить как:
- сукралоза
- E955
- “без сахара”, “0 калорий”, “sugar free” — с оговоркой мелким шрифтом в составе
Что говорят эксперты?
Авторы исследования подчёркивают: сукралозу нужно пересмотреть с точки зрения безопасности, особенно при длительном употреблении. Дело не только в том, что это “неполезно”.
Речь идёт о потенциальных мутациях, генетических изменениях и негативных последствиях для микробиома — то есть того, что напрямую влияет на иммунитет, настроение и общее здоровье.
Почему это важно прямо сейчас?
- Всё больше брендов отказываются от сахара, переходя на искусственные заменители.
- Сукралоза — одна из самых распространённых добавок.
- Потребитель зачастую не знает, что это за вещество и какие могут быть долгосрочные риски.
Вывод от редакции:
Если продукт заявлен как диетический — не значит, что он безопасен.
Если напиток с нулём калорий — это не гарантия, что он безвреден для клеток и ДНК.
А если состав содержит E955 — хотя бы стоит задуматься, нужно ли вам это каждый день.
Читайте далее
