Август на Руси — месяц, когда лето прощается, а стол ломится от даров. Православные христиане отмечают три Спаса подряд с интервалом всего в несколько дней. Каждый — со своим смыслом, строгими правилами и тем, что непременно должно оказаться на столе.
Первый Спас — Медовый (14 августа).
Он же Маковей или Спас на воде. С этого дня пчёлы, по поверью, начинают приносить «неправильный» мёд, поэтому наши предки спешили собрать последний урожай и несли в храм освящать баночки с янтарным лакомством.
Вместе с мёдом в церковь несли мак, полевые цветы, лекарственные травы и колосья нового урожая. Особый букет-оберег — «маковичок» — хранили рядом с иконами, ни в коем случае не выбрасывая. Мясное, колбасы и сало в корзину не клали: с Медового Спаса начинался Успенский пост, и скоромное строго запрещалось.
Освящённый мёд ставили на семейный стол и угощали всех — от родных до нуждающихся. Пекли медовые пряники, коржики и варили медовуху.
Второй Спас — Яблочный (19 августа).
Преображение Господне. До этого дня есть яблоки нового урожая категорически запрещалось. Первые плоды несли в храм, священник освящал их, и только после этого семья могла отведать.
В церковь приносили не только яблоки, но и виноград, груши, сливы, персики, арбузы и дыни — всё, что успело поспеть. Священник читал молитву и окроплял дары святой водой.
Доедая последний кусок освящённого яблока, загадывали желание. Угощали всех: была даже поговорка «На второй Спас и нищий яблочко съест». Яблоки везли возами, чтобы хватило родным, соседям, сиротам и бедным.
Третий Спас — Ореховый (29 августа).
Он же Хлебный. К этому дню созревали лесные орехи, а также поспевали зерновые. В храм несли орехи, зерно нового урожая и свежеиспечённые караваи. Орех символизировал крепкое здоровье и долголетие.
На Ореховый Спас устраивали ярмарки, где торговали орехами, хлебом и льняными тканями. Считалось: обязательно нужно что-то купить и угостить всю семью — это принесёт благополучие. В этот день пекли пироги с орехами и обязательно звали гостей.
Мнение эксперта
Анна Соколова, кандидат исторических наук, этнограф:
«Три Спаса — это не просто церковные даты, а целая система народного календаря. Каждый праздник закреплял этап сбора урожая и учил благодарности. Мёд, яблоки, орехи — это символы достатка, которые освящали в храме, чтобы получить благословение на весь год. Традиция угощать всех, даже чужих, подчёркивала важность общины и взаимопомощи».
Блок: вопросы и ответы
Почему Спасы идут именно в таком порядке?
Потому что так созревает урожай. В середине августа — мёд, к 19-му — яблоки, к 29-му — орехи и зерно. Календарь подсказывал, что и когда нести в храм.
Почему до Яблочного Спаса нельзя есть яблоки?
Считалось, что до освящения плоды ещё «нечистые». Вкушать их без благословения — грех. Первые яблоки несли в церковь, и только после этого семья могла их попробовать.
Что делали с освящёнными букетами с Медового Спаса?
«Маковички» хранили дома у икон, как оберег. Их категорически запрещалось выбрасывать — это могло навлечь беду.
Можно ли было работать в Спасы?
Да, но с оглядкой. Уборка урожая шла полным ходом. Однако считалось, что тяжёлый физический труд в эти дни не приветствуется — лучше посвятить время семье и благодарности.
Читайте далее
