Творожный сыр – это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах: от бутербродов до выпечки. В этой статье мы поделимся рецептом приготовления домашнего творожного сыра, который порадует вас своим вкусом и простотой исполнения.
Содержание
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Сливочное масло – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванилин – щепотка
- Изюм или курага (по желанию)
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
- Промойте и обсушите изюм или курагу, если планируете добавлять их в сыр.
- Приготовление основы:
- В глубокой миске разомните творог вилкой или пропустите его через сито, чтобы масса стала однородной.
- Добавьте к творогу яйцо, соль, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте.
- Добавление масла:
- Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
- Постепенно добавляйте растопленное масло к творожной массе, тщательно перемешивая.
- Формирование сыра:
- Если хотите добавить изюм или курагу, сделайте это сейчас, равномерно распределив их по всей массе.
- Перемешайте всё ещё раз, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- Охлаждение:
- Поместите готовую массу в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она затвердела и приобрела нужную консистенцию.
- Подача:
- Готовый творожный сыр можно нарезать кусочками или намазывать на хлеб.
- Подавайте с фруктами, орехами или джемом.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавьте в сыр специи, такие как мускатный орех или корицу.
- Если предпочитаете сладкую версию, увеличьте количество сахара.
- Храните готовый сыр в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
Этот домашний творожный сыр станет отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу. Приятного аппетита!
Читайте далее…Как сделать хурму мягкой и сладкой: проверенный метод
