Привычка пить воду во время воды кажется безобидной. Но врачи предупреждают: это мешает пищеварению. И может приводить к проблемам со желудком.
Доктор Анна Кузнецова, гастроэнтеролог: «Я постоянно объясняю пациентам: вода во время еды – это не гидратация, это помеха. Желудок работает как мешок с кислотой. Вы добавляете туда воду и разбавляете концентрацию. Пища гниёт, а не переваривается».
Что происходит в организме
Желудок выделяет кислоту для переваривания пищи. Вода разбавляет эту кислоту. Пища переваривается дольше. К тому же жидкость ускоряет движение пищи из желудка. И она не успевает перевариться полностью. В результате – тяжесть, вздутие, изжога.
По словам гастроэнтеролога, исключение – сухая пища. «Если вы едите сухарь или рис, глоток воды нормален. Но суп, запиваемый водой – это уже перебор».
Как правильно
Пить воду за 30 минут до еды. Или через час после. Во время приёма пищи – минимум жидкости. И не ледяной, а комнатной температуры.
Читайте далее
