Свиные ребрышки — это всегда вкусно, сочно и ароматно! Но что делать, если нет времени готовить их на мангале или в духовке? Ответ прост: приготовьте ребрышки в кастрюле! Да-да, это не ошибка. В кастрюле тоже можно получить вкусное и мягкое мясо. Порадуйте себя и близких этим простым, но очень вкусным блюдом!
Что нам нужно?
- 1 кг свиных ребрышек
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи: паприка, розмарин, тимьян, лавровый лист (по желанию)
Как готовить?
- Подготовка ребрышек.
Нарежьте ребрышки на порционные куски. Это облегчает процесс приготовления и позволяет мясу быстрее готовиться. Затем тщательно промойте их под холодной водой. - Маринование.
В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) и специи. Добавьте соль и перец по вкусу. Полученной смесью полейте ребрышки и оставьте мариноваться на 30-60 минут. Если времени нет, можно пропустить этот шаг, но маринованные ребра будут более ароматными. - Обжарка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте ребрышки на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Это придаст блюду аппетитный внешний вид и вкус. - Готовим в кастрюле.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и положите в нее обжаренные ребрышки. Нарежьте лук кольцами и добавьте к мясу. Налейте 1 стакан воды или бульона, чтобы мясо не пригорело, и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на маленьком огне 40-50 минут, периодически проверяя готовность. В конце можно добавить лавровый лист для аромата. - Подача.
Как только ребрышки станут мягкими и сочными, можно подавать их на стол. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Совет: Если хотите, чтобы ребра были еще более сочными, можно добавить немного томатной пасты или кетчупа в процессе приготовления.
Свиные ребрышки, приготовленные в кастрюле, — это не только вкусно, но и удобно. Это идеальный способ приготовить сытный ужин, не тратя много времени. Простота рецепта и результат — вас точно порадуют!
Читайте далее…Он взял мою последнюю тысячу и исчез: как пережить предательство и снова начать доверять людям!
